TRANCHES entières d'agrumes confites

 

La recette très simple : agrumes tranchés et épépinés frais, tranches macérées, cuites au chaudron avec le minimum de sucre, et conservées dans leur propre coulis.

La fabrication  entièrement faite à la main : de la cueillette des fruits à la mise en pot.

Pourquoi c'est si bon : comme pour nos coulis, les fruits sont travaillés extra frais et non traités.

La macération dans leur jus, et la cuisson en chaudron permet aux tranches de rester moelleuses et pleines de saveur.

Comment les utiliser ? Très décoratives et savoureuses, elles sauront trouver leur place sur vos desserts, gâteaux, ou plats festifs.

Surtout n'oubliez pas d'utiliser aussi le coulis de conservation !

Bergamote confite en TRANCHES entières

Après une année d'absence, elles sont enfin de retour ! Des tranches entières de bergamote, sans pépins, à déguster à tout moment de l'année.
Conservées dans leur délicieux coulis d'orange/bergamote.

Moelleuses et décoratives.

Pot de 9 tranches (environ 230-240 g) : 11,50 EUR (soit 49,90 EUR/kg)

 

 

Orange confite en TRANCHES entières

Des tranches entières d'orange douce, sans pépins, qui attendent sagement dans leur pot, que demander de plus ?

Conservées dans leur délicieux coulis d'orange. Moelleuses et décoratives.

Pot de 10 tranches (environ 240 g) : 9,20 EUR (soit 38,40 EUR/kg)

 

 

Citron confit en TRANCHES entières

Des tranches entières de citron, sans pépins, qui attendent sagement dans leur pot, que demander de plus ?

Conservées dans leur délicieux coulis de citron. Très décoratives avec leur pulpe presqu'intacte.

Pot de 10 tranches (environ 240 g) : 9,20 EUR (soit 38,40 EUR/kg)

 

 

COMMANDER :

Agrumes en TRANCHES confites

11,50 €

  • 0,5 kg
  • disponible
  • délai de livraison de plus de 5 jours

COULIS / SIROPS d'agrumes

La recette très simple : le maximum de jus de fruits frais, le minimum de sucre nécessaire à la conservation, et un peu d'eau.

La fabrication  entièrement faite à la main : de la cueillette des fruits, pressage et zestage des fruits, cuisson au chaudron, à l'embouteillage final.

Pourquoi c'est si bon : nous cueillons les fruits dans des champs de notre commune, au fur et à mesure de nos besoins ; ils sont extra frais !

Nous ne travaillons qu'avec des fruits NON traités, avant et après récolte.

Nous laissons les zestes des fruits macérer avec le jus, pour fixer leurs arômes naturels.

Comment le déguster ? Pur en coulis sur vos desserts, fromages frais...

Dilué avec eau plate ou pétillante, ou bien dans vos cocktails...

Agitez avant utilisation, il y a encore des zestes fins à l'intérieur !

Bergamote INTENSE (min. 40% fruit)

Un coulis d'orange dans lequel nous avons laissé infusé les zestes de bergamotes toutes fraiches.

Le résultat : un arôme exotique et enivrant de cet agrume rare, de quoi ravir les amateurs !

Dilué avec eau plate ou pétillante pour une boisson fruitée et peu sucrée au parfum puissant.

En coulis sur des fromages frais, yaourts, panna cotta, glaces...

 

Bouteille 0,5 litre : 8,5 € (soit 17 €/l) consigne 1 EUR incluse

Bouteille 1 litre : 16,5 €  consigne 1 EUR incluse

 

 

Orange INTENSE (min. 40% fruit)

De l'orange, du citron, avec leurs zestes respectifs en infusion.

Le résultat : un parfum surprenant  d'orange sauvage, avec une délicieuse note finale d'amertume, toute en finesse...

Dilué avec eau plate ou pétillante pour remplacer les boissons à l'orange industrielles qui nous sont imposées partout.

En coulis sur des fromages frais, panna cotta, glaces...

 

Bouteille 0,5 litre : 7 € (soit 14 €/l) consigne 1 EUR incluse

Bouteille 1 litre : 13,5 € (soit 13,5 €/l) consigne 1 EUR incluse

 

 

Citron INTENSE (min. 40% fruit)

Du citron, du citron et encore du citron ! La faible présence du sucre laisse place à l'acidité naturelle de ce fruit.

Diluez avec eau plate ou pétillante pour une limonade artisanale particulièrement rafraichissante.

En coulis sur des yaourts, fromages frais, panna cotta, glaces et aussi les crêpes dessert...

 

Bouteille 0,5 litre : 7 € (soit 14 €/l) consigne 1 EUR incluse

Bouteille 1 litre : 13,5 € (soit 13,5 €/l) consigne 1 EUR incluse

 

 

COMMANDER :

Coulis d'agrumes MAISON

8,50 €

  • 0,75 kg
  • disponible
  • délai de livraison de plus de 5 jours

Zestes d'agrumes confits

 

La recette très simple : agrumes zestés frais, macérés, et cuits au chaudron avec le minimum de sucre, dans leur propre coulis.

La fabrication  entièrement faite à la main : de la cueillette des fruits à la mise en pot.

 Pourquoi c'est si bon : comme pour nos coulis, les fruits sont travaillés extra frais et non traités.

La macération dans leur jus et la cuisson en chaudron permet aux zestes de fixer leurs arômes naturels volatils.

Comment les utiliser ? Dans vos desserts, vos salades, vos yaourts, vos fruits de mer, vos tajines... à vous de voir !

Zestes  confits de bergamotes non traitées  !

Nos bergamotes ressemblent à de gros citrons oranges. Leurs zestes ont une belle couleur orangée.

Pauvres en pulpe et en jus, les bergamotes se rattrapent par l’arôme exceptionnel de leurs zestes.

Métamorphosez vos fromages blancs en desserts de fins gourmets, enrichissez vos infusions, parfumez vos tagines...

 

pot de 150 g : 8,80 € (soit 58,5 €/kg)

 

 

Zestes confits de citrons non traités  !

Véritables pépites de citron, d'un jaune lumineux, riches en saveur et dépourvues de toute amertume.

Un ingrédient précieux que vous avez été très nombreux à apprécier sur vos tartes, vos fruits de mer, et dans les plats sucrés/salés...

 

pot de 150 g : 6,40 (soit 42,50 €/kg) 

 

 

 

 

Zestes confits d'oranges et citron non traitées  !

Voici le zeste 'rouge' !

L'orange et le citron s'allient pour former une délicate farandole de saveurs dans votre palais. Nous y avons rajouté une pointe d'orange sauvage pour encore plus d'arôme... 

A découvrir si ce n'est déjà fait !

 

pot de 150 g : 6,40 € (soit 42,50 €/kg)

 

COMMANDER :

ZESTES d'agrumes confits

8,80 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • délai de livraison de plus de 5 jours

A propos des frais de livraison :

Pour la France métropolitaine et la Corse : nous vous livrons à DOMICILE par Colissimo ou par transporteur.

Pour des colis jusqu'à 5 kg : les frais sont de 14 EUR.

Pour des colis jusqu'à 15 kg : la participation aux frais est plafonnée à 19 EUR.

Jusqu'à 25 kg, la participation aux frais est plafonnée à 29 EUR.

Au delà, nous vous établissons un devis.

Si votre produit est disponible, nous vous expédions votre colis dans les 5 jours à réception de votre règlement.

Le poids brut et la disponibilité de chaque produit sont affichés sur le pavé de commande.

 

Pour la Bretagne, la Manche et la Loire Atlantique : nous desservons de très nombreuses communes par des Tournées de livraison SANS FRAIS.

Vous pouvez consulter le programme du mois en cliquant sur 'Tournées & Marchés'